瓶入りマヨネーズっていうのに憧れて、オリーブオイルで自家製マヨネーズをつくってみました♡
作り方はめちゃ簡単で、yukuのばあい黄身だけとかじゃなく全卵でつくるんですが、「全卵」「オリーブオイル」「酢」「水あめ」「胡椒」「ハーブミックス」をぜんぶボールにいれてガガガガって撹拌すればこんなかんじになります。
今回はややトロリとした感じにつくりましたが、もっとコックリさせたくばオイルの量を増やせばOKです。
お野菜にどばどばっとかけていただく感じです。
エビフライとかにかけるタルタルソースにもなってくれます。